10月28日，汝城縣繁華食品有限公司、汝城縣鑫利食品有限公司前一派熱鬧景象，開著三輪車前來銷售辣椒的人在這里排起長隊。這些辣椒不少產自該縣泉水鎮(zhèn)。

　　進入深秋，泉水鎮(zhèn)的田野里、山坡上仍然生機勃勃，一畦畦辣椒紅彤彤的。據(jù)介紹，這里山清水秀，土壤肥沃，陽光充足，種出的辣椒品質好，深受消費者喜愛。

　　今年7月，我省發(fā)布首批十個特色農業(yè)小鎮(zhèn)名單，汝城縣“辣椒小鎮(zhèn)”——泉水鎮(zhèn)榜上有名。泉水鎮(zhèn)還成功入選2019年全國農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)建設名單。

　　激勵扶持，小菜園發(fā)展成大基地

　　辣椒是泉水鎮(zhèn)傳統(tǒng)農作物，但過去種植規(guī)模小、分散，土地利用率低，產出效益不明顯。

　　近年來，泉水鎮(zhèn)與繁華食品有限公司、鑫利食品有限公司加強合作，采取“企業(yè)+合作社+農戶+基地”模式，把辣椒產業(yè)做大做強。鎮(zhèn)里成立產業(yè)辦，安排技術人員從辣椒育苗、種植、管理，到采摘、銷售，進行全程指導。

　　縣里也出臺獎勵扶持辦法，對集中連片種植辣椒200畝以上的示范基地，每畝給予200元至800元不等獎勵;對辣椒產業(yè)發(fā)展核心區(qū)的道路、排灌水渠等,投資進行修繕。

　　鄉(xiāng)親們熱情高漲。目前，泉水鎮(zhèn)建立辣椒種植示范基地6個，面積達5500余畝。原先的小菜園發(fā)展成大基地，種辣椒成為當?shù)剜l(xiāng)親增收致富的好門路。今年，全鎮(zhèn)辣椒產值預計逾6000萬元，帶動8000多人增收。

　　“我們幾個合作社合作，在秀嶺村、勝利村、華塘村、前山村等地，建立了1300多畝辣椒種植示范基地。”泉水鎮(zhèn)前山蔬菜專業(yè)合作社理事長宋運康說，合作社按照企業(yè)訂單制訂種植計劃，并為種植戶提供翻耕、種苗、病蟲害防治等服務,以不低于保底價進行收購，讓鄉(xiāng)親們吃下“定心丸”。

　　前山蔬菜專業(yè)合作社社員陳煥祥，今年種植辣椒20多畝，預計毛收入達10多萬元。

　　談及未來發(fā)展，泉水鎮(zhèn)人大主席曹登番信心十足：“以秀嶺、勝利等8個村為核心區(qū)，輻射帶動旱塘、城郭等7個村，大力種植辣椒。沿泉水河建設辣椒觀光帶，舉辦‘辣椒文化節(jié)’‘辣椒大王’評選等活動，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，打造品質優(yōu)、市場好、名氣響的汝城辣椒公用區(qū)域品牌?！?/p>

　　精深加工，小辣椒開拓出大市場

　　好東西賣出去才是硬道理。泉水鎮(zhèn)深入對接市場，做好精深加工。目前，繁華食品有限公司、鑫利食品有限公司，鮮辣椒收購價每公斤達9元以上。

　　來到繁華食品有限公司車間，一股濃郁的辣香撲面而來。一箱箱泡椒、剁椒、辣椒醬等正準備裝車銷往外地。

　　“泉水鎮(zhèn)產的朝天椒、線椒，紅色素、辣椒素、脂肪酸等含量高，色澤鮮亮、香味濃厚。”繁華食品有限公司總經理朱樹清說，他們以其為原料進行精深加工，生產“湘汝”牌辣椒制品，暢銷全國26個省份。

　　據(jù)介紹，目前，繁華食品有限公司開發(fā)的“湘汝”系列辣椒制品達30多個，年加工鮮辣椒8萬噸。

　　為保障產品質量，鑫利食品有限公司與前山蔬菜專業(yè)合作社、卓越辣椒合作社等合作，在泉水鎮(zhèn)建立種植示范基地，帶領鄉(xiāng)親們擼起袖子加油干。

　　鑫利食品有限公司投資引進兩條智能化干辣椒微波烘干生產線，實現(xiàn)朝天椒原生態(tài)、無公害烘干。所產“汝之辣”牌辣椒制品走俏市場，“御廚香”“康師傅”“老干媽”等都以“汝之辣”為佐料。今年，公司投資1.5億元建設標準廠房，年加工鮮辣椒5000噸。

　　泉水鎮(zhèn)辣椒美名遠揚。今年9月12日，湖南豐收購物節(jié)暨淘寶直播“村播”計劃啟動儀式上，汝城縣政府主要負責人為辣椒進行現(xiàn)場代言，粉絲突突地往上升。

　　當天，100多名主播現(xiàn)場直播介紹、銷售泉水鎮(zhèn)辣椒制品，話題參與討論達6880萬人次，天貓公司授予汝城最受消費者歡迎正宗原產地稱號。

　　(文/顏石敦 楊錦芳 鄭玉波)